會(huì )東松子

會(huì )東松籽是四川省會(huì )東縣特產(chǎn)，中國國家地理標志保護產(chǎn)品。會(huì )東松籽產(chǎn)自華山松，華山松面積均為全國第一，全國松籽產(chǎn)量第一大縣，是四川省優(yōu)質(zhì)華山松采種基地縣。

【產(chǎn)地環(huán)境】

會(huì )東于1952年7月1日建縣，地處四川省最南端，有天府之國的“金邊銀角”之美譽(yù)。北距州府西昌239公里。全縣幅員面積3227平方公里，其中耕地31.61萬(wàn)畝，森林覆蓋率35%。會(huì )東縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨熱同季，日照充足，年平均氣溫16.2℃，無(wú)霜期年平均262天，年平均降水量1099.7毫米。

【產(chǎn)地范圍】

產(chǎn)地范圍為四川省會(huì )東縣、新云鄉、長(cháng)新鄉、撒者邑鄉、火山鄉、堵格鄉、坪塘鄉、姜州鄉、火石鄉、鐵柳鄉、龍樹(shù)鄉、小岔河鄉、洛佐鄉、嘎吉鄉、柏巖鄉、海壩鄉、淌塘鄉、鹿鶴村鄉、普咩鄉、巖壩鄉、新田鄉、江西街鄉、鉛鋅鎮、岔河鄉、雙堰鄉等47個(gè)鄉鎮。

【質(zhì)量特點(diǎn)】

1、感官特色：外種皮黑褐色，有光澤；內種皮淺黃褐色；果仁白色，顆粒均勻光滑飽滿(mǎn)無(wú)皺痕，潔凈、粒大。

2、理化指標：外種皮殼薄、易碎；果仁香氣濃郁、味甘。

3、安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規定。

【營(yíng)養價(jià)值】

每百克松子肉中含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸，氨基酸等多種對人體有益營(yíng)養物質(zhì)。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰者不宜多食。

1.《漢武內傳》已有食用松柏產(chǎn)物的記載。其后，文獻經(jīng)常能夠找到食松子延年益壽的記載。

2.《海藥本草》謂“久服輕身，延年不老”。

3.《本草經(jīng)疏》謂其“味甘補血，血氣充足，則五臟自潤，發(fā)白不饑。仙人服食，多餌此物，故能延年，輕身不老”。

4.《打牲烏拉志典全書(shū)》記載，清宮曾將松子列為御膳食品。

5.《日華子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟”。

6.《玉楸藥解》載“潤肺止咳，滑腸通便，開(kāi)關(guān)逐痹，澤膚榮毛”。常食松于能延年、美容。

【栽培技術(shù)要求】

立地條件：

保護區范圍內海拔高度為2000m至2800m，土層厚度大于60cm，土壤質(zhì)地沙壤、壤土，土壤pH值6至6.5，土壤有機質(zhì)含量≥1.5%。

技術(shù)要求：

1、采用營(yíng)養袋Ⅰ、Ⅱ級苗木植苗造林。

2、造林時(shí)間：6月至8月雨季適時(shí)栽植。

3、初植密度：初植密度為3m×3m。

4、栽值方法：穴狀移栽，植樹(shù)穴規格40cm×40cm。

5、環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規定，不得污染環(huán)境。

【培育管理技術(shù)】

1、撫育間伐：造林后1至3年，每年9至10月實(shí)施一次中耕除草，在造林后的第7至10年實(shí)施第1次間伐，伐后每667m2（畝）保留50至60株；在第12至15年實(shí)施第2次間伐，伐后每667m2（畝）保留30至40株。

2、采收：最佳成熟時(shí)間為每年農歷八月十五后，一個(gè)月內采摘完畢。

3、采后處理：將脫粒出來(lái)的松籽進(jìn)行水選后晾曬。食用松籽水分保持在12%以下，長(cháng)期貯藏水份應低于9%。