彝族辣仔雞是四川涼山木里美食中一道特色名菜，色澤好，外焦里嫩。 【辣仔雞做法】 （1） 將雞剁成小塊，雞塊內加料酒，醬油，精鹽，味精，蔥姜拌均勻入味。 （2） 鍋內燒熱油倒入雞塊炸至斷生后撈出。

【坨坨肉】 （1） 坨坨肉是一道彝族居住地區傳統的美食，彝語(yǔ)稱(chēng)"烏色色腳"意為豬肉塊塊。 （2） 坨坨肉每一塊肉的重量均在二三兩上下，成"坨"狀，故名。是彝族主要煮肉形式。 【制作方法】 （1） 將雞

【圓根酸菜】 （1） 圓根酸菜是四川省涼山彝族自治州木里著(zhù)名特產(chǎn)，彝族傳統美食。 （2） 圓根酸菜生長(cháng)在海拔2600米以上的高寒山區無(wú)污染地帶，用彝人獨特制釀造方法釀造而成。

【木里凍肉】 （1） 凍肉是木里彝族傳統菜肴中的一道精品，是彝族過(guò)年時(shí)給親朋好友最佳禮物。凍肉美味可口，肥而不膩，極具民族特色。 【凍肉的制作】 （1） 凍肉需取豬前腿2只，用火烤均勻地將豬腿上

【酥油茶】 （1）酥油茶是木里藏、蒙等民族的主要飲料和待賓上品。一般作為主食與糌粑一起食用。木里人待客須"茶三酒四"，即客人要喝下三碗酥油茶，主人才感到滿(mǎn)意。 【酥油茶起源】 （1） 藏族嗜好酥油

【石板烙餅】 （1）藏族的主食是麥類(lèi)和玉米，吃法多為烙餅。石板烙餅便是其中一種吃法，石板烙餅口感外皮香脆，內部軟、清香可口，別有風(fēng)味。 （2）石板烙餅被當地人也稱(chēng)為石板粑粑，它的制作過(guò)程不復雜，其獨特