會(huì )東中學(xué)伙管會(huì )領(lǐng)導小組職責

為了落實(shí)《食品衛生法》、《學(xué)生集體用餐管理辦法》的精神，保障師生員工身體健康。根據《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》之規定，成立成紀中學(xué)伙管領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組由總務(wù)主任、政教處、團委、教職工代表、學(xué)生會(huì )等人員組成。為了加強管理，靠實(shí)責任，切實(shí)發(fā)揮管理、監督之作用。特制定本職責。

　　一、積極配合衛生行政部門(mén)的衛生許可證管理和從業(yè)人員的健康體檢，衛生知識培訓，建立健全各項食堂衛生管理制度及食堂管理檔案。

　　二、學(xué)校要利用多種形式開(kāi)展衛生安全的宣傳教育，大力宣傳飲食衛生知識，培養良好的飲食衛生習慣，提高學(xué)生識別劣質(zhì)食品的能力，增強學(xué)生的自我保護意識。使其主動(dòng)不吃過(guò)期變質(zhì)、不潔的食物，不在校外不衛生的地攤就餐等，確保學(xué)生的健康。

　　三、伙管會(huì )要不斷加強監督檢查力度，既要熱情服務(wù)，對衛生不達標的食堂，提出整改意見(jiàn)，改善衛生基本條件，同時(shí)，又要嚴格檢查，對不具備條件又不改進(jìn)的，根據有關(guān)衛生法律、法規給予衛生行政處罰，取消其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格，以確保廣大學(xué)生的身體健康。

　　四、加強對食品衛生安全工作的領(lǐng)導，對校園內的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要嚴把準入關(guān)，必須達到“兩證”具全，衛生設施齊全，有一定經(jīng)營(yíng)食堂經(jīng)驗者承包。對根本不具備條件的不允許其在校園內經(jīng)營(yíng)食品。

　　五、對承包經(jīng)營(yíng)食堂，要把預防食物中毒的日常食品衛生管理列入合同內容，并協(xié)助衛生監督機構經(jīng)常檢查，確保各項衛生措施落到實(shí)處。

　　六、食堂工作直接影響師生的身體健康與生命安全務(wù)必要求食品制作各環(huán)節上的工作人員切實(shí)做到防霉、防毒，力求安全可靠，萬(wàn)無(wú)一失。

　　七、執行學(xué)校有關(guān)決議，定期召開(kāi)伙管會(huì )及食堂負責人會(huì )議，通報食堂工作情況，溝通信息，落實(shí)就餐人員的意見(jiàn)和建議。

　　八、伙管會(huì )每天要有值班人員，每周檢查食堂衛生兩次，并作詳細的檢查記錄。對發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)提出整改意見(jiàn)。對拒不落實(shí)者，寫(xiě)出書(shū)面報告，上報學(xué)校行政會(huì )議研究處理。 九、加強檔案資料建設。整理匯總歷次食堂檢查記錄及改進(jìn)情況，作為續租賃合同的主要依據。

　　十、加大檢查力度，防患于未然，杜絕食物中毒發(fā)生。建立健全食物中毒或者其他食源性疾病的報告制度。如發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，必須及時(shí)報告教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)，并制定落實(shí)應急措施。源于會(huì )東中學(xué)網(wǎng)站