2015感恩節幾月幾號
2015感恩節幾月幾號
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11-18
感恩節(Thanksgiving
Day)是美國和加拿大共有的節日，由美國人民獨創(chuàng )，原意是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。在美國，自1941年起，感恩節是在每年11月的第四個(gè)星期四，并從這一天起將休假兩天;加拿大的感恩節則起始于1879年，是在每年10月第二個(gè)星期一，與美國的哥倫布日相同。近年來(lái)，眾多國內學(xué)者倡議設立“中華感恩節”，以弘揚傳統文化。
2015年美國感恩節是11月26日。
2015年加拿大感恩節是10月12。
感恩節的由來(lái)
感恩節，原意是為了感謝上帝賜予的豐收，為了感謝印第安人的幫助，后來(lái)人們常在這一天感謝他人。自1941年起，感恩節是在每年11月的第四個(gè)星期四，在這一天起將休假兩天，都要和自己的家人團聚，感恩節在每年11月22-28日之間，感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日。
感恩節是源自于西方國家的一個(gè)傳統節日，屆時(shí)放假三天，合家團聚。在節日宴會(huì )上，有一道必不能少的特色名菜——“烤火雞”。為什么會(huì )要在感恩節都吃火雞呢?這要從感恩節的由來(lái)來(lái)歷說(shuō)起。1920年，英國有一批主張改革的清教徒，因理想與抱負不能實(shí)現而退出國教，自立新教，此舉激起了英國當政者的仇恨。這些清教徒們不堪承受統治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，乘船遠渡重洋，準備流亡美國。船在波濤洶涌的大海中漂泊了65天，于11月終于到達了美國東海岸，在羅得島州的普羅維斯敦港登陸。當時(shí)，此處還是一片荒涼未開(kāi)墾的處女地，火雞和其他野生動(dòng)物隨處可見(jiàn)。時(shí)值寒冬，來(lái)到陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環(huán)境正在威脅著(zhù)他們的生命。在這生死攸關(guān)的時(shí)刻，當地的印第安人為他們磅去了食物、生活用品和生產(chǎn)工具，并幫助他們建立了自己的新家園。
這些英國人在安頓好新家以后，為感謝在危難之時(shí)幫助、支援過(guò)他們的印第安人，同時(shí)也感謝上帝對他們的“恩賜”，是年11月第四星期四，將獵獲的火雞制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并與他們進(jìn)行聯(lián)歡，慶�；顒�(dòng)持續了三天。此后，每年11月第四個(gè)星期四都要舉行這樣的慶�；顒�(dòng)，除招待印第安人食烤火雞外，并在一起瘵辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍著(zhù)篝火盡情歌舞，共享歡樂(lè )。1941年，美國國會(huì )正式將每年11月第四個(gè)星期四定為“感恩節”。從此，這一節日在西方國家流行開(kāi)了。那么火雞是如何烹制的呢?
火雞即吐綬雞(Turkkey)，又稱(chēng)七面雞，本為野生，現已馴化為肉用家禽。全身被黑、白、深黃等色羽毛。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化。公火雞尾羽可展開(kāi)呈扇形，胸前一束毛球，母火雞重為8-9千克，年產(chǎn)火雞蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前飼養品種以“青銅火雞”和“白色火雞”為多。
火雞以其體形大，生長(cháng)迅速，抗病性強，瘦肉率高而受人矚目，可與肉用雞媲美，被譽(yù)為“造肉機器”�；痣u肉不僅肉質(zhì)細嫩、清淡，而且在營(yíng)養價(jià)值上有“一高二低”的優(yōu)點(diǎn)。一高是蛋白南含量高，在30%以上;二低是火雞肉在國外被認為是心腦血管疾病患者的理想保健食品，同時(shí)，火雞肉也是益氣補脾的食療佳品。目前，世界上有許多國家以火雞肉代替牛肉、豬肉、羊肉和鴨肉。
感恩節習俗
感恩節(英語(yǔ)：Thanksgiving
Day)是美國和加拿大共有的節日，原意是為了感謝上天賜予的好收成。像中國的春節一樣，在這一天，成千上萬(wàn)的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚。下面介紹一下感恩節的習俗
集體慶祝：
初時(shí)感恩節沒(méi)有固定日期，由各州臨時(shí)決定，直到美國獨立后，感恩節才成為全國性的節日。每逢感恩節這一天，美國舉國上下熱鬧非常，基督徒按照習俗前往教堂做感恩祈禱，城市鄉鎮到處都有化裝游行、戲劇表演或體育比賽等。分別了一年的親人們也會(huì )從天南海北歸來(lái)，一家人團圓，品嘗以“火雞”為主的感恩節美食。
美國當地最著(zhù)名的慶典則是從1924年開(kāi)始的梅西百貨感恩節游行(Macy's Thanksgiving Day Parade)。
每逢感恩節這一天，美國舉國上下熱鬧非凡，人們按照習俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉市鎮到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規定放假休息。孩子們還模仿當年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫(huà)上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉外地的家人也會(huì )回家過(guò)節，一家人團團圍坐在一起，大嚼美味火雞，并且對家人說(shuō)：“謝謝!”。感恩節后，學(xué)校會(huì )讓同學(xué)們畫(huà)一張感恩節的畫(huà)，大部分學(xué)生都畫(huà)的是火雞。
同時(shí)，好客的美國人也忘不掉這一天邀請好友、單身漢或遠離家鄉的人共度佳節。從18世紀起，美國就開(kāi)始出現一種給貧窮人家送一籃子食物的風(fēng)俗。當時(shí)有一群年輕婦女想在一年中選一天專(zhuān)門(mén)做善事，認為選定感恩節是最恰當不過(guò)的。所以感恩節一到，她們就裝上滿(mǎn)滿(mǎn)一籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學(xué)著(zhù)她們的樣子做起來(lái)。不管遇到誰(shuí)，他們都會(huì )說(shuō)：“Thank
you!”
節日購物：
感恩節購物已經(jīng)成為了美國人的習俗。從感恩節到圣誕節這一個(gè)月，美國零售業(yè)總銷(xiāo)售額能占到全年的1/3強，是各個(gè)商家傳統的打折促銷(xiāo)旺季。瘋狂的購物月從感恩節的次日(星期五)開(kāi)始，這一天即被稱(chēng)為Black
Friday(黑色星期五)。之所以叫這個(gè)名字，據說(shuō)是因為周五這天一大早，所有人都要摸著(zhù)黑沖到商場(chǎng)排隊買(mǎi)便宜貨，這種行為有個(gè)非常形象的說(shuō)法，叫Early
Bird(早起的鳥(niǎo)兒)。在外國“感恩節”和中國的春節一樣重要!
每年一度的總統放生火雞儀式始于1947年杜魯門(mén)總統當政時(shí)期，但實(shí)際上這個(gè)傳統儀式可以追溯到美國內戰林肯總統當政的時(shí)期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會(huì )議請求赦免一只名叫杰克的寵物火雞，因為這只被送進(jìn)白宮的火雞，即將成為人們的感恩節大餐。
節日食物：
節日菜譜包括：Cornbread - 玉米面包，英國人和印第安人都喜歡的食物。English Cheese Pie -
英國奶酪派，奶酪對英國人很重要。Venison - 鹿肉，印第安人帶來(lái)了5頭鹿。Ducks & Geese - 鴨和鵝，英國人捕的。Wild
Turkey - 野生火雞。 Garlic and Onions - 大蒜和洋蔥。Pumpkin Pudding - 南瓜布丁。
Indian Pudding - 印地安布丁。Salad-沙拉。
1、火雞吃法也有一定講究。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分給大家。然后由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。感恩節的食物除火雞外，還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、
南瓜餅、沙拉自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。這些東西都是感恩節的傳統食品。
2、餐桌布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個(gè)大南瓜，周?chē)逊判┨O(píng)果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋(píng)果或南瓜掏空，中間放滿(mǎn)去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。平時(shí)，女主人可以在飯后把客人請到客廳里，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個(gè)人都愿意在飯桌旁多呆一會(huì )兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最后一根蠟燭燃盡，他們才離開(kāi)那可愛(ài)的餐桌。
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