石榴籽能吃嗎-中秋吃石榴，石榴籽能吃嗎

春去秋來(lái)，一年一度的中秋佳節即將到來(lái)。說(shuō)到中秋節，不得不說(shuō)的有三樣食物：月餅、大閘蟹和石榴。涼山盛產(chǎn)石榴，而石榴又因其色彩鮮艷、子多飽滿(mǎn)，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿(mǎn)堂。但不少網(wǎng)友在怎么吃石榴這個(gè)問(wèn)題上犯了難，有人認為石榴連籽一起吞是最健康的，可是也有網(wǎng)友認為連籽一起吃容易引起消化不良。那么，石榴籽該不該隨著(zhù)果肉一起吃下去呢？
　　
　　涼山州第一人民醫院主管營(yíng)養師但澤霞告訴記者，石榴中含有的膳食纖維和維生素群非常豐富，尤其是維生素C的含量比蘋(píng)果也要高出1-2倍，當中含有的生物堿和熊果酸等具有收斂作用，因此石榴可以作為輔助食材治療腹瀉痢疾等。另外，石榴中含有的大量維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)決定了石榴的抗衰老效果是極強的。除了石榴的果肉有營(yíng)養價(jià)值，石榴的花、皮以及籽都有各種各樣的養生功效。
　　
　　而對于大多數人在吃石榴的時(shí)候都非常糾結的問(wèn)題：吃石榴的時(shí)候應不應該連籽一起吃？吃下去有什么好處嗎？有沒(méi)有什么壞處？但澤霞解釋道，大多數人都提倡在吃石榴的時(shí)候將籽一起嚼碎以后同果肉一起吞下，因為石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)等強抗氧化劑，有延緩衰老、預防心腦血管疾病等功效，另外，有中醫食療方提出可在食用石榴之時(shí)連籽吞下，有助于治療口舌生瘡和口腔潰瘍，還可以達到消食的目的，治療消化不良。
　　
　　但并不是吃石榴一定要吞籽，市民可以根據自己的愛(ài)好進(jìn)行選擇，尤其應當根據自己的腸胃情況來(lái)判斷。如果自己不喜歡石榴籽的口感，不想吃籽也沒(méi)有損失，不必強迫自己吃籽。腸胃消化能力原本就弱的市民更應注意，不可一味迷信石榴籽的消食效果，如果不顧自己的實(shí)際狀況吃下大量石榴籽，不但沒(méi)有消食的作用，反而可能加重胃部負擔，這樣吃石榴實(shí)在沒(méi)有必要。如果舍不得石榴籽中的營(yíng)養物質(zhì)，消費者可選擇將石榴放入榨汁機中，連籽一起榨石榴汁飲用，這樣無(wú)論從口感還是從身體負擔方面來(lái)說(shuō)都更能讓人們接受。
　　
　　同時(shí)，但澤霞提醒說(shuō)，石榴雖好，但不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者食用。另外，石榴不可與螃蟹同食。蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，而石榴含鞣酸較多，二者同時(shí)或混合食用，會(huì )大大降低蟹中所含蛋白質(zhì)的原有的營(yíng)養價(jià)值。此外，若蟹與石榴同時(shí)食用，還會(huì )使螃蟹中的鈣質(zhì)與石榴中鞣酸結合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì )刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。源涼山新聞網(wǎng)