娃娃魚(yú)上餐桌不一定違法 涼山州有3人申報人工養殖

春節期間，有西昌市民以3萬(wàn)元的價(jià)格從四川黔江購回一條娃娃魚(yú)，請農家樂(lè )加工后，在團年飯上宴請親朋好友。

吃娃娃魚(yú)不是違法的嗎？記者從西昌市水產(chǎn)漁政局獲悉，其實(shí)吃娃娃魚(yú)并不一定都違法，人工養殖的孫二代娃娃魚(yú)是可以上餐桌的，前提是經(jīng)營(yíng)者必須持有漁政部門(mén)批準頒發(fā)的相關(guān)證件。涼山州現有3人申報娃娃魚(yú)養殖銷(xiāo)售。

“土豪啊，團年飯請客竟然買(mǎi)數萬(wàn)元一條的娃娃魚(yú)。”春節期間，有西昌網(wǎng)友在朋友圈發(fā)帖稱(chēng)，一親戚在宴請親朋好友的團年飯上，霸氣地買(mǎi)了一條10斤重的娃娃魚(yú)，價(jià)值3萬(wàn)余元。

娃娃魚(yú)是國家二級保護動(dòng)物，為何能上餐桌？其價(jià)格真是天價(jià)？娃娃魚(yú)的消費真相究竟如何？在野生和養殖之間，吃娃娃魚(yú)到底合不合法？帶著(zhù)以上疑問(wèn)，新報記者進(jìn)行了調查。

從外地買(mǎi)回3000元/斤的娃娃魚(yú) 網(wǎng)貼一出現，記者很快聯(lián)系上了發(fā)帖者，并根據其提供的消息，在西昌大菁鄉附近一家農家樂(lè )餐館內見(jiàn)到了天價(jià)娃娃魚(yú)。

該魚(yú)扁平、口大，全身為黑褐色，皮膚無(wú)鱗卻類(lèi)似海參一樣凹凸不平布滿(mǎn)黏液，其四肢短扁，前肢四指似手，后肢五趾如足。這條娃娃魚(yú)體長(cháng)有1米左右，重量為13斤�？瓷先ゴ_實(shí)挺特殊，在市面上不常見(jiàn)。

因該農家樂(lè )的大廚之前也沒(méi)加工過(guò)娃娃魚(yú)，廚師捉住魚(yú)后也不知如何下手宰殺，最后找來(lái)一鐵刷猛擊娃娃魚(yú)頭部致其昏迷后才開(kāi)膛破肚。奇怪的是整個(gè)宰殺過(guò)程中，該魚(yú)沒(méi)有傳說(shuō)中“唔哇、唔哇”的像娃娃一樣的哭聲，但圍觀(guān)者都肯定地說(shuō)這就是娃娃魚(yú)不假。

魚(yú)做好后，有親朋舉箸不下：想嘗嘗鮮，但擔心吃娃娃魚(yú)違法；不吃，又可惜了。

據買(mǎi)魚(yú)者說(shuō)，該娃娃魚(yú)是從四川黔江購回，賣(mài)魚(yú)者自稱(chēng)是野生娃娃魚(yú)，很不容易捕到，要價(jià)3000元/斤。買(mǎi)魚(yú)者心想要過(guò)年了，難得見(jiàn)如此大的娃娃魚(yú)，雖然價(jià)格不菲但畢竟是野味，于是買(mǎi)回來(lái)與眾親朋好友分享。

可能是因娃娃魚(yú)長(cháng)時(shí)間放在汽車(chē)后備箱中，已經(jīng)沒(méi)有最初買(mǎi)時(shí)的生猛鮮活，因此沒(méi)有了娃娃叫聲。 西昌本地買(mǎi)娃娃魚(yú)300元/斤“娃娃魚(yú)要不要嘛，300元/斤，要的先交定金，我們從宜賓發(fā)貨新鮮得很。”春節期間，在西昌文匯路“深海海鮮”店內，店主粟某不失時(shí)機地向顧客宣傳該店春節新品——人工繁殖的娃娃魚(yú)。

粟某再三保證，該店所銷(xiāo)售的娃娃魚(yú)具有合法的養殖許可證。因娃娃魚(yú)生長(cháng)環(huán)境講究，目前在該海鮮店還看不到娃娃魚(yú)實(shí)物。如果客人需要得先交部分定金，再從宜賓那邊的娃娃魚(yú)養殖基地發(fā)貨過(guò)來(lái)。

粟某說(shuō)，大家都知道銷(xiāo)售野生娃娃魚(yú)是違法的，因此市面根本不可能見(jiàn)到野生娃娃魚(yú)。當然也避免不了有的商販為了暴利，而故作神秘銷(xiāo)售假野生娃娃魚(yú)，抬高價(jià)格。

據粟某介紹，隨著(zhù)人們生活水平的提高，人工養殖的娃娃魚(yú)、中華鱘等已經(jīng)逐漸走上百姓餐桌并受消費者熱捧，目前四川境內人工養殖的娃娃魚(yú)價(jià)格基本在300—350元/斤。

人工養殖的孫子輩娃娃魚(yú)可以上餐桌如何辨別娃娃魚(yú)是野生還是人工養殖？吃人工養殖的娃娃魚(yú)合法嗎？隨后記者帶著(zhù)在餐館內拍攝的照片，采訪(fǎng)了西昌市水產(chǎn)漁政局局長(cháng)何紹鵬。

“多數野生娃娃魚(yú)的皮膚呈黃褐色，身上帶斑點(diǎn)和斑紋。”何紹鵬說(shuō)，從圖片上可以確定這條魚(yú)是娃娃魚(yú)沒(méi)錯，但很難辨別是人工飼養還是野生的。

娃娃魚(yú)學(xué)名叫大鯢，是國家二級保護動(dòng)物。任何捕殺、出售、食用國家保護動(dòng)物的行為均屬違法。如果這條娃娃魚(yú)真是野生的，那根據刑法規定，知道或應當知道是國家重點(diǎn)保護的珍貴、瀕危野生動(dòng)物及其制品，為食用或其他目的而非法購買(mǎi)的，屬非法收購行為�？商幬迥暌韵掠衅谕叫袒蛘呔幸�，并處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，并處罰金或者沒(méi)收財產(chǎn)。

不僅非法販賣(mài)、收購野生保護動(dòng)物的人會(huì )受到處罰，非法食用野生保護動(dòng)物的市民同樣也會(huì )受到處罰。

但何紹鵬接著(zhù)說(shuō)，其實(shí)不少民眾對“娃娃魚(yú)能不能吃”存在理解誤區。根據《中華人民共和國野生動(dòng)物保護法》第四條規定，國家對野生動(dòng)物實(shí)行加強資源保護、積極馴養繁殖、合理開(kāi)發(fā)利用的方針。在第十七條規定，國家鼓勵馴養繁殖野生動(dòng)物，但應持有相關(guān)許可證。根據以上相關(guān)法律條例，人工養殖的娃娃魚(yú)是可以吃的。

需要強調的是，只有子二代以上的娃娃魚(yú)才可以食用、開(kāi)發(fā)利用。也就是說(shuō)，野生娃娃魚(yú)繁殖出來(lái)后進(jìn)行人工飼養的叫子一代，不能食用，再下一代叫子二代，也就是“孫子”輩娃娃魚(yú)，可以食用開(kāi)發(fā)。前提條件是經(jīng)營(yíng)者必須持有漁政部門(mén)批準頒發(fā)的《水生野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可證》、《水生野生動(dòng)物馴養證》復印件、《運輸證》等相關(guān)證件，向經(jīng)營(yíng)所在地的漁政部門(mén)提出申請之后，才能銷(xiāo)售娃娃魚(yú)。

何紹鵬說(shuō)，目前市面上所見(jiàn)的娃娃魚(yú)基本屬人工養殖，野生娃娃魚(yú)已經(jīng)難覓其蹤影了。 涼山有3人申報娃娃魚(yú)養殖銷(xiāo)售人工繁殖的娃娃魚(yú)越來(lái)越受到消費者追捧，那涼山有沒(méi)有合法的娃娃魚(yú)養殖、經(jīng)營(yíng)企業(yè)呢？ 從涼山州水產(chǎn)漁政局記者了解到，迄今為止，西昌市“深海海鮮”店的店主粟某、西昌市趙國平和甘洛縣新茶鄉水生野生動(dòng)物馴養繁殖農民專(zhuān)業(yè)合作社負責人木留布提，向相關(guān)主管部門(mén)遞交了娃娃魚(yú)養殖、經(jīng)營(yíng)的申請書(shū)。但申請為省上審批項目，目前審批結果尚未出來(lái)。

甘洛縣新茶鄉水生野生動(dòng)物馴養繁殖農民專(zhuān)業(yè)合作社負責人木留布提告訴記者，他十分看中人工養殖娃娃魚(yú)的前景。合作社于2013年開(kāi)始繁殖飼養娃娃魚(yú)，現已有庫存娃娃魚(yú)1000余尾，其中最大的有1米長(cháng)，12斤左右。

木留布提說(shuō)，以前聽(tīng)說(shuō)娃娃魚(yú)生長(cháng)緩慢，經(jīng)一年多的養殖實(shí)驗發(fā)現，只要人工照料得好，這些娃娃魚(yú)長(cháng)勢還是很給力的，成魚(yú)年長(cháng)5斤不是問(wèn)題。為了盡量恢復娃娃魚(yú)的自然生棲條件，他們花巨資在山洞內進(jìn)行控溫養殖。這些娃娃魚(yú)不僅生長(cháng)環(huán)境挑剔，飲食也很講究，得天天喂鮮活魚(yú)，飼養成本比較高。

目前，合作社的娃娃魚(yú)還在繁殖期，并不急于出售。木留布提希望通過(guò)現有的娃娃魚(yú)來(lái)繁殖更多的娃娃魚(yú)，成為涼山最大的娃娃魚(yú)養殖基地，供給整個(gè)涼山的娃娃魚(yú)市場(chǎng)。

西昌市“深海海鮮”店粟某想法也不小，他說(shuō)他已經(jīng)在西昌市尋找到娃娃魚(yú)養殖場(chǎng)地，今后他不僅要做娃娃魚(yú)養殖，還要做銷(xiāo)售及加工產(chǎn)業(yè)。

撩開(kāi)娃娃魚(yú)的神秘面紗，娃娃魚(yú)不再是土豪專(zhuān)享。 ■鏈接： “活化石”娃娃魚(yú)娃娃魚(yú)又稱(chēng)“大鯢”，之所以具有娃娃魚(yú)的別名，是因為其哭聲近似嬰兒的哭聲，特別是在宰殺娃娃魚(yú)時(shí)常能聽(tīng)到這種哭聲。

娃娃魚(yú)生活在海拔300米—800m米的山區溪流中，有喜陰怕風(fēng)、喜靜怕驚、喜潔怕臟的特點(diǎn)，是3億年前與恐龍同一時(shí)代生存并延續下來(lái)的珍稀物種，被稱(chēng)為“活化石”。

據《本草綱目》記載，娃娃魚(yú)具有增進(jìn)食欲、補溢療虛、黑發(fā)美容、延年益壽、增強人體免疫功能、防癌健體等特殊用途。加之娃娃魚(yú)肉嫩味鮮，所以長(cháng)期遭到人們大量捕殺。

生存環(huán)境喪失、棲息地破壞以及過(guò)度利用對大鯢生存造成了嚴重威脅，導致種群急劇下降，分布區成倍縮小，處于瀕危狀態(tài)。1959年，娃娃魚(yú)被國家定為二類(lèi)野生保護動(dòng)物。