2015年上半年食品安全工作總結

2015年上半年食品安全工作總結

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07-02

【篇一】

市食安委：

2015年上半年，在市委、市政府的堅強領(lǐng)導下，在市食安委、省糧食局的具體指導下，我局大力開(kāi)展糧油食品安全日常和專(zhuān)項整治工作，促進(jìn)全市糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷好轉，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全�，F將2015年上半年工作情況總結如下：

一、高度重視，明確責任

市糧食局牢固樹(shù)立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩定、促發(fā)展，維護人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對加強食品安全工作重要性的認識。一是強化組織領(lǐng)導。我局成立了以局黨組書(shū)記、局長(cháng)蔣顯超為組長(cháng)，相關(guān)科室人員為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，認真貫徹落實(shí)上級關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了食品安全監督檢查工作目標計劃。二是明確目標任務(wù)。印發(fā)了全市糧食行業(yè)《食品安全監督工作實(shí)施意見(jiàn)》，與各縣(市、區)糧食局簽訂了糧油食品安全責任書(shū)，將糧油食品安全工作納入全年績(jì)效目標考核。三是強化值班制度。按照“一崗雙責”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應急預案，加強值班工作，堅持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導帶班制度，確保信息暢通，履職到位。

二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)

市糧食局認真履行食品安全監督職責。一是組織開(kāi)展了“兩節、兩會(huì )”期間糧油專(zhuān)項整治活動(dòng)。全市糧食系統重點(diǎn)加大了對糧油加工、銷(xiāo)售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專(zhuān)項監督檢查，確保節假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強調入糧油質(zhì)量安全監管。各級糧食行政主管部門(mén)，嚴格按照糧油質(zhì)量國家標準有關(guān)規定，切實(shí)加強了對調入轄區內糧食的質(zhì)量安全監管工作。對調運、銷(xiāo)售和競價(jià)拍賣(mài)入市或本地的糧油核實(shí)質(zhì)量檢驗報告，對調出、調入方均出具質(zhì)量檢驗報告。今年2月，利用10天時(shí)間，組織協(xié)調并配合完成好了省糧食局派出的重金屬檢測扦樣組對我市轄區2014年所有最低收購價(jià)稻谷逐倉近400個(gè)樣品的扦樣工作。三是強化糧油收購質(zhì)量安全整治。各級糧食行政管理部門(mén)，嚴格執行國家糧食質(zhì)量標準，對收購、入庫的糧食質(zhì)量進(jìn)行了認真檢驗。進(jìn)一步強化了糧食收購許可準入制度，加大了對糧食經(jīng)營(yíng)者執行國家糧食質(zhì)量安全標準和相關(guān)政策的查處力度。上半年全市查處糧食行政違法案件10件，共處罰金XXXX余元。四是強化大宗商品監管。我局2015年對各縣市區下達了136個(gè)糧食樣品抽樣檢測任務(wù)，同時(shí)安排好檢測資金15萬(wàn)元，為開(kāi)展好大宗商品全產(chǎn)業(yè)鏈監管檢測工作提供支持。五是開(kāi)展產(chǎn)新質(zhì)量安全監測。根據省糧食局5月初工作部署，我市2015年收獲糧食質(zhì)量安全監測和質(zhì)量會(huì )檢工作，按照收獲季節和各地糧食播種面積積極開(kāi)展。安全監測和質(zhì)量會(huì )檢采樣點(diǎn)覆蓋了4個(gè)縣(市、區)所有糧食主產(chǎn)鄉鎮，采樣品種包括稻谷、小麥、玉米等我市主產(chǎn)品種。其中的32個(gè)樣品送往四川省國家糧食質(zhì)量檢測中心進(jìn)行安全監測，其余樣品作為質(zhì)量調查、品質(zhì)測報委托各縣(市)糧油質(zhì)檢站檢測。此次安全監測，我局高度重視，制定了詳細的工作實(shí)施方案，要求各縣(市、區)糧食行政管理部門(mén)要站在維護人民群眾根本利益，確保消費者吃上“放心糧”的高度，加強領(lǐng)導，精心安排，要對本行政區域糧食質(zhì)量安全監測樣品的真實(shí)性、代表性負責，確保檢測結果準確可靠和可追溯，確保任務(wù)圓滿(mǎn)完成。六是建立巡查制度，確保托市稻谷儲存安全。為確保全市2014年入庫的11.4萬(wàn)噸最低收購價(jià)稻谷儲存安全，今年2月，XX市糧食局、農發(fā)行XX市分行、中儲糧XX直屬庫三家聯(lián)合，對轄區最低收購價(jià)稻谷庫存建立定期與不定期巡查制度。突擊巡查內容包括入庫稻谷質(zhì)量是否逐倉檢驗合格，省級復查檢驗是否達標;是否存在“倉房帶病”儲糧、違規存糧、超裝儲糧;儲糧安全責任是否落實(shí)，糧情檢查是否規范，記錄是否完整;責任保管員和駐庫監管員是否落實(shí)到位。儲糧安全管理制度是否落實(shí)，人員及消防、防汛設施、物資、器材是否到位等，確保儲存的稻谷不出現霉爛、變質(zhì)、受潮、發(fā)燒等質(zhì)量問(wèn)題。從近期幾次巡查情況看，未發(fā)現質(zhì)量安全問(wèn)題。

三、落實(shí)措施，強力推進(jìn)

“放心糧油”工程既是一項利民惠民的民生工程，更是一項確保糧油食品安全的“放心工程”。近年來(lái)，市政府高度重視“放心糧油”工程建設，將“全面實(shí)施‘放心糧油’工程”寫(xiě)入了年度《政府工作報告》，并納入了市政府政務(wù)目標考核。為進(jìn)一步推進(jìn)“放心糧油”工程建設，市糧食局落實(shí)四項措施強力推進(jìn)“放心糧油”工程，確保市民吃上“放心糧油”。一是分解下達目標任務(wù)。市糧食局將推進(jìn)“放心糧油”工程建設作為今年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作來(lái)抓，分解下達任務(wù)目標至各縣(市、區)，落實(shí)工作措施，倒排建設工期，加大推進(jìn)力度，力爭全年建成標準化配送中心4個(gè)，標準化示范店20個(gè)。二是加大爭取支持力度。認真編制“放心糧油”工程建設項目實(shí)施方案，積極向上爭取項目資金支持，同時(shí)向當地政府匯報，爭取本地財政資金或產(chǎn)糧(油)大縣獎勵資金支持“放心糧油”工程建設。三是嚴格規范建設標準。嚴格按照《四川省糧食局關(guān)于啟用放心糧油工程標識及相關(guān)標志的通知》、《市級放心糧油示范企業(yè)(店)評審實(shí)施辦法》等文件要求，積極打造“放心糧油”標準化配送中心和示范店，力爭實(shí)現“放心糧油”全覆蓋。四是加強市場(chǎng)監督管理。按照統一經(jīng)營(yíng)方式、統一配送、統一店名標識、統一規章制度、統一服務(wù)承諾、統一報表臺賬的“六統一”管理要求，加大執法監督檢查力度，督促企業(yè)認真執行糧油產(chǎn)品質(zhì)量管理、衛生管理、服務(wù)承諾、購銷(xiāo)臺帳、統計報送、不合格糧油退換貨等制度，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全。

四、強化宣傳，營(yíng)造氛圍

為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識別能力，普及糧油安全科學(xué)知識，市糧食局加大了糧油安全宣傳力度。按照國家、省糧食局安排，市、縣(市、區)糧食行政管理部門(mén)及相關(guān)單位認真組織開(kāi)展了“食品安全宣傳周”活動(dòng)。一是集中開(kāi)展街頭宣傳活動(dòng)。5月21日，市糧食局和市教育局、市婦聯(lián)聯(lián)合組織雁江區糧食局、力源糧油、東旭糧油、家樂(lè )福超市等20多家知名企業(yè)和單位，在XX市人員活動(dòng)最密集的好萊塢會(huì )演中心廣場(chǎng)，集中開(kāi)展了以“科學(xué)食糧，健康圓夢(mèng)——糧食科普進(jìn)社區進(jìn)家庭”為主題的糧食科技宣傳活動(dòng)。市政府副市長(cháng)何正月同志蒞臨現場(chǎng)指導，XX日報、XX電視臺進(jìn)行了宣傳報道。6月10日，按照市食安委安排，我局同雁江區糧食局組隊，，在雁江區和平路，參加了

“尚德守法，提升食品安全治理能力”

為主題街頭宣傳活動(dòng)。兩次大型活動(dòng)共制作展板8塊，懸掛標語(yǔ)3副，發(fā)放宣傳資料XXXX余份，發(fā)放活動(dòng)紀念品300份，回答群眾咨詢(xún)700余人次。二是開(kāi)展宣傳活動(dòng)

“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區、進(jìn)鄉村” 。

5月29日，由市糧食局食品安全活動(dòng)周領(lǐng)導小組成員、直屬企業(yè)負責人和技術(shù)人員參加的宣傳組一行15人，在市糧食局紀檢組長(cháng)王申偉的帶領(lǐng)下，赴樂(lè )至縣土橋九義校和安岳縣馴龍鎮棚安村開(kāi)展了宣傳活動(dòng)。在樂(lè )至土橋九義校，發(fā)放了“愛(ài)糧節糧”、“科學(xué)食糧”活動(dòng)相關(guān)資料，向該校捐贈了價(jià)值XX余元的圖書(shū)和體育用品，向學(xué)生發(fā)放愛(ài)糧節糧營(yíng)養健康知識手冊等宣傳資料XX余份。在安岳縣棚安村，接受村民咨詢(xún)250人次，免費發(fā)放農戶(hù)科學(xué)種糧、儲糧及食品安全資料共計500余份。三是開(kāi)展食品安全宣傳周系列宣傳活動(dòng)。各縣(市、區)糧食行政管理部門(mén)和教育、婦聯(lián)等單位共同組織，在人員集中區域、重點(diǎn)糧食企業(yè)、餐飲場(chǎng)所及學(xué)校，通過(guò)現場(chǎng)發(fā)放宣傳單、懸掛宣傳標語(yǔ)等形式，大力宣傳糧食行業(yè)“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的優(yōu)良傳統及“愛(ài)糧節糧反對浪費”的社會(huì )道德理念。邀請倉儲企業(yè)、糧油質(zhì)檢站科技人員進(jìn)行科普知識試驗演示，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節損失情況、科學(xué)儲糧技術(shù)、規范化管理和綠色儲糧等方面開(kāi)展了宣傳和咨詢(xún)服務(wù)，展示了農戶(hù)科學(xué)儲糧成果，介紹“放心糧油”知識，現場(chǎng)接受群眾的咨詢(xún)，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲糧方面的疑問(wèn)，并發(fā)放了有關(guān)儲糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲糧藥劑等多方面的知識宣傳單XX余份，接待咨詢(xún)群眾XX余人次。本次食品安全宣傳周活動(dòng)，讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來(lái)的好處和實(shí)惠，讓群眾更方便、更詳細的了解到節糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識，增強了公眾愛(ài)糧節糧意識，引導廣大群眾樹(shù)立“節糧愛(ài)糧反對浪費”的社會(huì )道德理念，形成“節糧愛(ài)糧，從我做起”的良好社會(huì )氛圍。

五、存在的問(wèn)題及解決措施

一是我市糧油質(zhì)量檢測機構還未建立，與我市食品安全工作要求不相適應。目前我局正在積極于市委、市政府及市委編辦等部門(mén)匯報協(xié)調，力爭今年完成市糧油質(zhì)檢站的組建工作。

二是因待遇等問(wèn)題，縣級糧油質(zhì)量監測站專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應急需要。各縣正在想辦法，積極協(xié)調相關(guān)部門(mén)，同時(shí)向社會(huì )招聘專(zhuān)業(yè)人才。

六、下半年工作打算

(一)建全管理機制。我局將進(jìn)一步完善糧食行業(yè)的食品安全責任體系;進(jìn)一步完善糧油的進(jìn)貨、出廠(chǎng)登記和索證、索票等制度，逐步實(shí)現產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量責任的可追溯;進(jìn)一步完善糧油企業(yè)誠信體系建設;進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應急預案，建立和完善對食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的預測預警、信息報告、應急響應、應急處置、恢復重建及調查評估等工作機制，逐步建立食品安全風(fēng)險監測分析、預警及快速反應機制，健全完善食品安全突發(fā)事件應急處理相關(guān)制度，提高應急處理能力，使食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的發(fā)生在事前、事發(fā)、事中、事后等各環(huán)節得到及時(shí)有效監控和處理。

(二)強化執法整治。我局將進(jìn)一步強化行政執法，嚴厲打擊各種違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，建立糧油質(zhì)量“黑名單”;規范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患;規范整治濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為;提高糧油安全保障水平，確保人民群眾生命安全。

(三)加強宣傳普及。我局將采取多種形式，大力宣傳糧油安全相關(guān)法律法規制度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高法制意識、質(zhì)量意識、誠信意識、責任意識和食品安全意識，依法規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為;大力宣傳食品安全科普知識，使廣大群眾切實(shí)增強食源性疾病的意識，獲得基本的食品安全知識和依法維權的法律知識，提高防范能力。

【篇二】

半年來(lái)，按照縣委、縣政府和縣食安委的統一部署，XX縣商務(wù)局加強領(lǐng)導，明確責任，不斷加大宣傳，認真履行食品安全監督職責，扎實(shí)抓好全縣酒類(lèi)流通、生豬定點(diǎn)屠宰肉品的質(zhì)量安全監管。1-6月，年全縣共計定點(diǎn)屠宰生豬XXXXX頭，同比增長(cháng)21.2%，縣城生豬屠宰進(jìn)點(diǎn)率XXX%，鄉鎮生豬屠宰進(jìn)點(diǎn)率97%以上，全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生豬肉品出場(chǎng)合格率XXXX%，沒(méi)有發(fā)生生豬肉品質(zhì)量安全和酒類(lèi)流通安全事故。

一、加強領(lǐng)導，明確責任，食品安全監管工作協(xié)調有序

為加強對商務(wù)領(lǐng)域食品安全的監管工作，重點(diǎn)突出對生豬肉品質(zhì)量安全、酒類(lèi)流通質(zhì)量安全的監督管理，明確一名副局長(cháng)主要負責，主抓生豬定點(diǎn)屠宰工作和酒類(lèi)管理工作，并建立了商務(wù)局食品安全工作協(xié)調機制，以便對商務(wù)領(lǐng)域食品安全工作統一協(xié)調安全監管、檢查工作的實(shí)施。制定下發(fā)了《XX縣商務(wù)局2015年食品安全工作計劃》，明確了2015年食品安全工作任務(wù)和責任目標。

二、加強宣傳力度，進(jìn)一步增強全民食品安全意識

為全面落實(shí)食品安全工作各項任務(wù)，確保工作質(zhì)量和成效，我局切實(shí)加大了實(shí)施放心肉工程的宣傳力度，工作中充分利用宣傳欄、宣傳橫幅等形式及XX商務(wù)之窗等網(wǎng)絡(luò )媒體，加大了對《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類(lèi)流通管理辦法》等法律法規的宣傳力度。半年來(lái)，在“3.15消費者權益日”、縣首屆政務(wù)公開(kāi)活動(dòng)日和6月縣里組織開(kāi)展的安全生產(chǎn)宣傳活動(dòng)和食品安全宣傳周期間，通過(guò)設立咨詢(xún)臺、宣傳板報和發(fā)放宣傳資料等形式進(jìn)行宣傳，共發(fā)放宣傳資料XXXXX余份，接受群眾咨詢(xún)80多人次，同時(shí)通過(guò)“XX商務(wù)之窗”及時(shí)宣傳食品安全工作信息，取得了較好的宣傳效果。

三、突出重點(diǎn)，加強監管，食品安全常態(tài)化管理有序推進(jìn)

(一)加大投入，進(jìn)一步完善縣城生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)升級改造。上半年縣城屠宰場(chǎng)積極籌資對屠宰場(chǎng)附屬設施進(jìn)行了完善，相關(guān)工程施工已完成，我縣城區肉品放心工程的實(shí)施得到了更有力的保障。在規范檢驗檢疫上，實(shí)現機械化屠宰與科學(xué)化檢疫檢驗的同步進(jìn)行，有效規范生豬定點(diǎn)屠宰、檢驗檢疫的管理，確保市場(chǎng)肉品供應安全。

(二)認真落實(shí)屠宰企業(yè)食品安全第一責任人制度。我局與全縣15家屠宰場(chǎng)(點(diǎn))簽訂了《肉品質(zhì)量安全責任狀》，屠宰場(chǎng)企業(yè)鄭重承諾：嚴格執行肉品質(zhì)量安全責任制;守法誠信經(jīng)營(yíng);建立肉食品質(zhì)量安全可追溯體制;嚴格生豬收購、屠宰加工、檢疫檢驗;不宰殺含“瘦肉精”的生豬;嚴格執行病害豬無(wú)害化處理。

(三)嚴格落實(shí)食品安全臺帳管理制度。開(kāi)展了對屠宰場(chǎng)(點(diǎn))執行生豬進(jìn)場(chǎng)(廠(chǎng))查驗登記、生豬產(chǎn)品流向登記、病害豬(肉)無(wú)害化處理登記、生豬貨主和肉商(用肉單位)備案登記等情況和酒類(lèi)流通經(jīng)營(yíng)商進(jìn)貨臺賬、銷(xiāo)售臺賬以及酒類(lèi)產(chǎn)品流通隨附單使用情況督查，進(jìn)一步完善屠宰環(huán)節生豬肉品質(zhì)量安全和酒類(lèi)流通質(zhì)量安全可溯源制度。

(四)組織開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)。5-6月組織開(kāi)展了嚴厲打擊制售病害肉及肉類(lèi)摻假行為專(zhuān)項整治行動(dòng)和5-11月打擊生豬私屠濫宰確保肉品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治工作，期間共出動(dòng)聯(lián)合執法檢查6次，32人次，檢查屠宰企業(yè)11個(gè)(次)，沒(méi)有發(fā)現私屠濫宰不法行為和制售病害肉及肉類(lèi)摻假行為，確保了上市生豬肉品質(zhì)量安全。

(五)加大日常執法監管力度。1-6月，共出動(dòng)商務(wù)綜合執法41次，XXXX人次，檢查督查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)12家，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))21家(次)，有力打擊了商貿領(lǐng)域不法行為。

四、下一步工作打算

在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強執法隊伍建設，提高執法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關(guān)部門(mén)，針對突出問(wèn)題，搞好專(zhuān)項整治。三是加強宣傳教育，增強群眾和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識。