普格油棗美味的特產(chǎn)之一

    普格油棗是四川省涼山彝族自治州普格縣的特產(chǎn)。

    普格油棗特點(diǎn)：

    （1） 普格油棗果面平整光潔，果肉乳白色，致密脆，汁液中多，味甜無(wú)雜味，干鮮兩用型品種品質(zhì)上等。

    （2） 普格油棗是普格縣地方優(yōu)良品種，屬早熟品種，生長(cháng)勢強，花多，座果率高，平均單果生7.2克，整齊度高，含可溶性固形物34%。

    （3） 具有產(chǎn)量高、豐產(chǎn)性強、抗逆性強、適宜范圍廣等特點(diǎn)。

    普格油棗的營(yíng)養價(jià)值：

    （1） 普格油棗含有豐富的維生素A、B1、B2、C和蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機酸、脂肪及人體所必需的18種氨基酸、鐵、鋅、磷、鈣、硒與微量元素，是傳統的營(yíng)養滋補和醫療保健食品。

    （2） 普格油棗與其它棗相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鮮食、宜貯存、制干加工等特點(diǎn)，可加工干棗、烏棗、蜜棗、棗茶、棗汁等多種產(chǎn)品，具有廣闊的市場(chǎng)前景和發(fā)展潛力。

    （3） 相傳清代康熙皇帝北巡，食此棗，香甜細膩，口稱(chēng)神品。從此油棗成為皇帝必食的膳品。